Que tal uma maionese leve, cremosa e sem o desconforto do ovo cru? A maionese light, feita com ovos cozidos e iogurte grego, é a escolha perfeita para quem busca sabor sem abrir mão da saúde. Sem óleo e com temperos na medida certa, ela é versátil e combina com batatas fritas assadas, hambúrgueres, wraps, saladas de macarrão ou arroz. Confira a receita simples e prática abaixo!
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de vinagre (recomenda-se vinagre de vinho)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Após esfriarem, descasque-os.
No mixer, coloque os ovos cozidos, o iogurte grego, a mostarda, o vinagre de vinho, o sal e a pimenta.
Bata até obter uma textura cremosa e homogênea.
Pronto! Se quiser, finalize com cebolinha picada para um toque especial.
Dicas para a Maionese Light:
Conservação: Diferente da maionese tradicional com ovo cru, esta versão com ovo cozido dura mais. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Substituição do iogurte grego: Caso prefira, substitua por skyr ou outro iogurte firme.
Tipos de vinagre: Opte por vinagres neutros, como vinagre de vinho, álcool ou maçã (sidra).
Personalização: Incremente com suco de limão, cebolinha, ervas frescas ou outros temperos de sua preferência.
Experimente essa maionese light e transforme suas refeições com um acompanhamento saudável e cheio de sabor!
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